La brochure "Variétés de blé tendre : quoi de neuf en qualité ?" version 2008 publiée par Arvalis reprend les profils technologiques des variétés de blé tendre. Elle contient sous forme de fiches synthétiques des informations sur la valeur d’utilisation, le PS, le taux de protéines et les principales caractéristiques agronomiques (potentiel de rendement, sensibilité aux maladies,…)
Brochure disponible au prix de 25 € aux Editions Arvalis.