Ces estimations sont supérieures aux 36,6 Mt avancées début juillet par les services du ministère de l'Agriculture (Scees) et de l'Office français des grandes cultures (Onigc).
Selon l'enquète d'Agritel réalisée auprès d'organismes stockeurs, de producteurs et de diverses sources sur l'ensemble du territoire, le rendement moyen national serait de 75,05 quintaux à l'hectare contre 64,3 quintaux l'an passé. "Compte tenu d'une progression de 5,75% des surfaces cultivées en blé (5,056 millions d'hectares, Ndlr), la production serait en hausse de 23,39% à 37,95 Mt", précise "Agritel". "La qualité, assez correcte dans l'ensemble, semble très hétérogène surtout en termes de taux de protéines", assure la société.
