69,3 millions de tonnes de céréales (maïs et céréales à paille) : c’est 17% de plus qu’en 2007 et 12% de plus que la moyenne de ces cinq dernières années. Un chiffre qui s’explique par une hausse des surfaces de 5% et un gain de rendement de 7q/ha soit 11%. Les céréales à paille seules verraient leur production augmenter de 22% par rapport à 2007, pour atteindre le nouveau record de 53,8 millions de tonnes.
Le Ssp évalue la récolte de blé tendre à 37,1 millions de tonne (+21%). Les surfaces progressent de 6% et les rendements de 9q/ha.
12 millions de tonnes d'orge
Le blé dur voit sa production augmenter de 10% malgré une baisse des surfaces grâce à une augmentation de 6q/ha du rendement.
 53,8 millions de tonnes de céréales à paille (© B.N., Terre-net) |
Le triticale voit sa production croître de 24% avec 1,8 millions de tonnes. Le seigle et l’avoine enregistrent une hausse respective de 4% et 17%.
D’après les estimations, la production de maïs grain s’élèverait à 14,7 millions de tonnes, soit une hausse de 2% par rapport à 2007. C’est l’augmentation des surfaces (9%) qui tamponne les effets de la baisse de rendement (-6q/ha), estimé à 90q/ha.
