 Deux campagnes déficitaires. (© Terre-net Média) |
Au niveau mondial, certains éléments peuvent laisser croire à une reprise de la production pour la campagne 2009/10, en particulier du fait de l'amélioration des cours du sucre en 2009. Au Brésil, les premières estimations portent sur une production sucrière de 34,9Mt, record absolu, en hausse de 9% par rapport à 2008/09.
La hausse des prix de la canne en Inde aurait également un effet sur les surfaces ensemencées. Celles-ci pourraient connaître une hausse importante, jusqu'à 30% pour les plus grands Etats producteurs.
La production sucrière pourrait ainsi dépasser 21Mt. Les deux premiers pays producteurs devraient ainsi être à l'origine d'une hausse de près de 6Mt de la production mondiale. Celle-ci pourrait dès lors retrouver son niveau de 2007/08, soit 168Mt environ.
Pour autant, ceci ne suffirait pas à rétablir l'équilibre au niveau mondial, dont le bilan sucrier resterait déficitaire, d'au moins 1Mt.
La consommation mondiale continuant en effet à croître à un rythme au minimum de 2,5% pour atteindre 170Mt en 2009/10 .
Embellie des cours se confirme
Après une période de forte volatilité d'octobre à décembre 2008, les cours mondiaux sont globalement repartis à la hausse depuis la fin du mois de décembre 2008.
Les cours sont depuis le début du mois de mars plus volatiles mais restent à un niveau soutenu. Ils renouent avec leur niveau le plus élevé depuis l'été 2008.
Les cours du sucre brut sont ainsi passés de 239,2$/t le 22 décembre 2008 à 297$/t le 27 février 2009, soit une hausse de près de 25% en deux mois. Les cours du sucre blanc ont connu une évolution similaire, passant de 307,1$/t le 19 décembre 2008 à 401$/t le 27 février 2009, soit une progression encore plus marquée, supérieure à 30%.
Les instituts de conjoncture et professionnels du secteur (ICE, Cyclope, Reuters) s'attendent en effet à une hausse des cours du sucre, brut et blanc, durant l'année 2009. Celle-ci pourrait même être de l'ordre de 25% sur l'ensemble de l'année.
