Universal peut être cultivé partout et sur tous types de sols, notamment séchants et superficiels, sauf dans l’Est à cause du froid. « Cette variété alternative et précoce est adaptée aux semis de deuxième période, commente Guillaume Potier, ingénieur développement chez Agri-Obtentions. Assez court, Universal a de bonnes productivité et qualités technologiques avec notamment un PS (6,5) et une teneur en protéines (6) assez élevés. »
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