 Attention aux cas d'ergot des céréales (© Terre-net Média) |
La Draaf* d’Ile de France a déclenché une alerte à la suite de la découverte d’un cas de contamination à l’ergot des céréales, dans des parcelles d’orge et de blé situées en Seine-et-Marne, au sud-est de Paris.
Ce champignon dont le nom latin est Claviceps purpurea, est producteur d’alcaloïdes toxiques pour l’homme et les animaux en cas d’ingestion. La présence de sclérotes dans les lots de céréales constitue donc un risque pour la santé. Tout producteur ou organisme stockeur qui constate la présence d’ergot dans une parcelle ou un lot de céréales est invité à contacter le Ddaaf de son département.
