Les premières estimations de l’Agence bio pour 2009 évaluent à 3.109 le nombre de nouveaux producteurs engagés en agriculture biologique, faisant progresser de 23 %, à 16.407, le total d’agriculteurs installés en bio par rapport à 2008. Avec en moyenne 300 producteurs de plus par mois, le rythme a plus que doublé. La France comptait ainsi, fin 2009, 25.000 opérateurs impliqués dans la production, la transformation, la distribution et l’importation de produits de l’agriculture biologique (+ 20 % par rapport à 2008).
Au niveau de la ferme France, la proportion d’exploitations bio atteignait 3,2 % fin 2009. Elles couvraient une surface de 670.000 ha, soit près de 2,5 % de la Sau française, dont 154 000 ha en conversion. Toutes les régions françaises enregistrent une croissance de leur part d’agriculture bio. Les plus forts taux de progression concernent le Languedoc-Roussillon (+ 35 %), l’Ile-de-France (+ 33 %) et la Provence-Alpes-Côte-d’Azur (+ 30 %).
