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Gildas Fouchet, installé depuis début 2006 à Domagné en Ille-et-Vilaine, associe productions végétales (céréales, maïs et colza) et élevages de volailles et de veaux de boucherie. L’exploitation compte 60 ha de surface agricole utile (Sau). L’élevage comprend un atelier de 372 places de veaux de boucherie et un atelier de volailles de 1.000 m². Les veaux de boucherie, logés sur caillebotis intégral, génèrent chaque année 2.000 m3 de lisier. Les volailles produisent 140 tonnes de fumier par an.
En pratique
Les substrats utilisés pour alimenter le fermenteur sont les suivants : 2.000 m3/an de lisier de veaux, 200 t/an de fumier de volailles, environ 600 t/an de cultures dérobées (cultivées sur 30 ha). L’installation valorise également des déchets et coproduits issus d’industries agro-alimentaires locales et de coopératives agricoles. Exemples : déchets de céréales, fruits et légumes d’hypermarchés, invendus de boulangerie, déchets de tomates, déchets de restauration, produits laitiers, etc.
En effet, toute matière organique fraîche et non lignifiée peut être méthanisée mais tous les substrats n’ont pas le même potentiel méthanogène. Une solution fonctionnelle consiste à associer des effluents d’élevage (faible potentiel méthanogène mais pouvoir tampon et apport de bactéries) et des résidus de cultures ou d’industries agro-alimentaires (bon potentiel méthanogène). Selon la valeur énergétique de ces substrats, les quantités introduites dans le fermenteur varient entre 1.500 et 2.500 t/an.
La production annuelle totale de méthane devrait atteindre 230.000 m3, soit 184 tonnes équivalent pétrole. La production totale d’électricité par an est estimée à 800 MWhe (méga Watt heure électrique), soit 20 fois la consommation de l’exploitation agricole, l’équivalent de la consommation d’environ 255 foyers (hors chauffage). En complément de la production d’électricité, l’installation de méthanisation produit également 900 MWth (méga Watt heure thermiques) par an, l’équivalent de 90.000 litres de fuel.
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Couverture des besoins thermiques de l’exploitation
Les deux ateliers consomment annuellement plus de 200.000 kWh pour le chauffage de l’eau de buvée des veaux et le chauffage du bâtiment volailles. Le chauffage de la maison de Gildas Fouchet représente une consommation annuelle de 30.000 kWh pour le chauffage. La totalité des besoins thermiques de l’exploitation et de la maison sont couverts par la production de l’installation de méthanisation. L’économie, réalisée sur l’achat de propane et de fuel, s’élève à environ 13.000 €/an. Gildas Fouchet a également pour projet de chauffer la serre d’une exploitation voisine. Au total, près de 520 MWh thermiques sont valorisés, soit près de 70 % de l’énergie du biogaz produit. Le digestat sera épandu intégralement sur les terres de l’exploitation (55 ha potentiellement épandables) et permettra de réduire l’utilisation d’engrais minéraux.
Retour sur investissement dans 6-7 ans
L’investissement global s’élève à 670.000 € HT. Gildas Fouchet a bénéficié d’aides publiques pour le financement de l’installation à hauteur de 193.050 € (28,8 % du total). Les recettes de l’installation de méthanisation seront issues de la vente de l’électricité (11 à 14 c€/kWh en fonction de l’efficacité énergétique) et des économies de chauffage réalisées et sont estimées à 120.239 € par an. Les frais annuels d’exploitation de l’installation de méthanisation sont estimés à 58.700 €. Le temps de retour brut sur investissement, après la déduction des aides, est donc estimé à 6-7 ans.
