Les premiers froids devraient s’abattre sur les plaines céréalières de Russie et d’Ukraine dans les jours à venir. D’après les modèles météo, le thermomètre devrait descendre jusqu'à -18°C vers le 2 décembre. A ce jour, les blés ont acquis une température de résistance de - 8°C. A défaut de neige en quantité suffisante, le risque de gel des céréales est bien réel, comme l’illustre la simulation ci-dessous, réalisée avec les prévisions météo disponibles.
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 Chutes de neige prévues sur Koursk (Russie). (© LL) |
Une couche de 15 cm serait idéale car le vent et l’irrégularité du sol empêche une couverture des surfaces à 100 %. Cependant, les modèles météo ne prévoient pas de chutes de neiges très abondantes. 4 à 7 cm sont attendus d’ici le 1er décembre, une épaisseur insuffisante pour protéger correctement les céréales.
Les prévisions météo peuvent évoluer et la situation est à suivre de près.
