Pour Pierre Toussaint, « lorsque l’on parle de stratégie cela ne signifie pas vendre toutes ses productions de la même manière et au même moment. Il est important de commencer à vendre dès que les prix permettent de dégager un revenu (20 à 30 % de sa récolte). Ne pas profiter de cette opportunité après la récolte 2009 catastrophique que nous avons connue, est une erreur ».
Concernant l’évolution des marchés, Gilles Girault reste prudent : « pour l’instant si la récolte mondiale est normale (sans incident climatique) la production globale, toutes céréales confondues, (blé, orge, maïs) correspondra aux besoins du marché ». Par contre, compte-tenu des stocks mondiaux « un peu faibles », « s’il y a un incident climatique cela peut-être source de tensions ».
https://www.dailymotion.com/video/|
A visionner également : Marché des céréales - Pierre Toussaint (Axéréal) : « La hausse de plusieurs euros du marché des céréales est liée aux conditions sèches en Europe » Retrouvez toutes les informations marchés dans le dossier commercialisation, en cliquant sur l'image.
|
