Passer à trois apports d’azote au lieu de deux

Les trois apports apportent un plus en rendement. (© Terre-net Média)

Jusqu’à présent, la fertilisation azotée de l’orge d’hiver s’appuie généralement sur deux apports aux stades début tallage et épi 1 cm. Arvalis-Institut du Végétal teste, depuis deux ans, une répartition de la fertilisation en trois apports avec un apport supplémentaire au stade 1 ou 2 nœuds. Dans un cas comme dans l’autre, le fractionnement en trois apports a été bénéfique avec un gain moyen de rendement de 4,6 q/ha par rapport à un fractionnement en deux apports. Le troisième apport au stade 2 nœuds donne en plus un petit coup de pouce au taux de protéines des grains à la récolte, l'augmentant de 0,3 point en moyenne. La teneur en protéines reste cependant inférieure aux 11,5 % seuil à respecter absolument pour un débouché en brasserie.