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L’ensemble des régions voient leurs surfaces de pomme de terre de conservation stables ou en augmentation. La Haute-Normandie est la région qui connaît l’évolution la plus importante en pourcentage, avec une augmentation de 17 % de ses surfaces.
La Haute-Normandie et la Picardie voient chacune leurs surfaces augmenter de 1.200 ha. Le Nord-Pas-de-Calais, la Picardie et la Champagne-Ardenne, les trois principales régions de production, concentrent 72 % des surfaces nationales de pommes de terre de conservation.
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