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La production mondiale estimée comme la meilleure de tous les temps
Le bilan mondial apparaît donc de plus en plus tendu. Toutefois, il convient de garder à l'esprit que la production mondiale est estimée comme étant la meilleure de tous les temps, à 855 Mt. La consommation est prévue à 862 Mt, en baisse de 7 Mt par rapport à août alors que le stock de fin de campagne affiche un retrait de près de 7 Mt par rapport à 2010, à 117,39 Mt.
Aux Etats-Unis, la situation est infiniment plus problématique alors que l'Usda confirme les craintes des analystes. Sur ces nouvelles bases, le ratio stock sur consommation devrait s'établir à un niveau proche de zéro.
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Emploi de la récolte 2011 aux Usa Selon une étude d'Agreste, la consommation totale diminuerait de 3 % par rapport à 2010. En particulier, les quantités destinées à l’alimentation animale diminueraient de 6 %, en raison des récoltes relativement réduites et des prix élevés. L’utilisation du maïs pour la fabrication d’éthanol (40 % de la récolte totale) se stabiliserait par rapport à 2010/2011 aux États-Unis, en lien avec d’une part des disponibilités plus limitées du fait de la stabilité de la récolte et de la faiblesse des stocks de fin de campagne, et d’autre part des prévisions de consommation de carburant réduites pour 2011 et 2012. Les producteurs sont dans l'incertitude quant au sort, à partir de 2012, des crédits d'impôts accordés au secteur. |
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