Recul de la production de blé tendre en Europe en 2012 selon FranceAgriMer

Entre 122,6 et 129,5 Mt de blé tendre produites en Europe

Frédéric Hénin | Publié le 15/06/2012, Mis à jour le 12/04/2023

La récolte de blé de 2012 s’annonce en Europe en repli par rapport à celle de l’an passé. Conséquences des périodes de sécheresse et de gel de l’hiver dernier entre autres. La production d’orge est en revanche attendue en forte hausse. En blé dur, les estimations communiquées par les Etats membres à la Commission européenne font état d’une production de 8,1 Mt

FranceAgriMer annonce une production européenne de blé tendre en recul pour la campagne 2011/2012
Les aléas climatiques de la campagne 2011/2012 rendent délicat la prévision de production de céréales. (© DR)

La baisse de l’euro moins est un élément de compétitivité indiscutable
pour favoriser les exportations de céréales européennes et françaises. (© )

C’est une tradition. Le dernier conseil spécialisé de FranceAgriMer de la campagne 2011/2012 est l’occasion de diffuser différentes prévisions de récoltes de céréales de l’été prochain.

Selon sa dernière note de conjoncture, la nouvelle récolte de blé tendre apparaît en retrait comparée à la précédente. Les statistiques officielles fournies par les Etats membres semblent surestimées (127, 5 Mt en 2012/13 contre 129,5 pour 2011/12, soit une baisse de 1,6 %).

Les estimations produites par les différents analystes sont en général moins optimistes, s’étageant dans une large fourchette comprise entre 122,6 et 128,6 Mt, qui démontre l’extrême difficulté d’apprécier la réalité de la situation cette année.

Une production d’orge entre 53,7Mt et 55,8Mt

En orge, la production de l’Union européenne devrait être en augmentation pour la campagne à venir. Elle est estimée à 55,8 Mt selon les chiffres de la Commission, soit une hausse de près de 8% par rapport à la campagne 2011/12, mais ce chiffre reste très incertain.
Si nous faisons la moyenne des différentes estimations, la production 2012/13 s’établit seulement à 53,7 Mt (contre 51,7 Mt cette année).

En effet, les aléas climatiques de cette campagne (dégâts liés au gel et à la sécheresse) rendent cet exercice très délicat. Si la France et le Royaume-Uni n’enregistrent pas de perte majeure de surface, certains pays comme la Pologne, la Roumanie, la République Tchèque et la Bulgarie semblent avoir beaucoup plus souffert des mauvaises conditions climatiques. L’Allemagne n’est pas épargnée non plus.

Selon l’Office fédéral des statistiques Destatis, les dégâts du gel constatés au 15 avril ont conduit à une réduction de 9,5 % des surfaces en blé d’hiver (98 % des surfaces totales de blé) qui sont tombées sous la barre des 3 Mha, passant de 3,17 Mha à 2,87 Mha.

8,1 Mt de blé dur

En blé dur, les estimations communiquées par les Etats membres à la Commission européenne font état d’une production de 8,1 Mt (contre 8,2 Mt pour la campagne 2011/12). Là encore, ce chiffre parait surestimé, étant donné les mauvaises conditions observées en Espagne et en Grèce. Pour le premier pays, et selon nos experts sur place, la moisson pour la campagne 2012/13 avoisinerait les 410.000 t, contre 940.000 t pour la campagne actuelle.
L’Andalousie, zone principale de production, connait cette année un lourd déficit hydrique. En Grèce, la récolte de blé dur va commencer cette semaine, et certaines estimations privées font état d’une récolte de 700.000 à 750.000 t pour la campagne 2012/13, contre 800.000 t en 2011.
Si les pluies d’avril et mai ont rassuré les différents observateurs, le manque de précipitations d’octobre et novembre, ainsi que le gel hivernal, risquent de pénaliser les rendements.

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