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Par ailleurs, l'état du Western Australia, qui représente historiquement près de 45 % de la production du pays, est d'ores et déjà menacé par une sécheresse de fond, à l'instar des ces deux dernières années.
Le retour d'El Niño pourrait changer la donne
En revanche, après deux années marquées par les très bons rendements sur l'Est australien, en lien avec la récurrence de La Niña dans le Pacifique, le retour annoncé d'El Niño pourrait changer la donne. Ce phénomène, étroitement lié aux dernières grandes sécheresses sur le pays, se développe progressivement et pourrait atteindre un optimum d'ici la fin de l'année 2012.
Dans des marchés agricoles mondiaux déjà sous tension, l'évolution des conditions climatiques sur les pays producteurs de l'hémisphère sud, l'Australie notamment, sera étroitement surveillée puisqu'elle sera déterminante pour l'évolution des prix sur la seconde partie de la campagne qui débute.
