Le groupe Soufflet porte sa participation à 78,73 % de la holding Neuhauser. Alfred Neuhauser conserve 1,11 % du capital de Neuhauser Financière. Cette acquisition s’accompagne d’une transformation de la gouvernance avec la création d’un conseil d’administration, présidé par Jean-Michel Soufflet.
Le groupe Neuhauser est un leader européen de la boulangerie pâtisserie industrielle avec 19 unités de production en France et une au Portugal. C’est également un acteur important sur le marché de la restauration rapide. Avec les enseignes Pomme de Pain en France et Le Crobag en Allemagne, il totalise 250 points de vente.
