Le marché du jour se termine sur une baisse de 4 cents, le cours moyen s'établit à 1.297 euro. L'embargo russe sur la viande de porc européenne explique cette diminution.
Il y a encore 10 jours, cette orientation était impensable car les offres potentielles au regard de l'activité tendaient à espérer une hausse des cours sur toute l'Europe.
Entre temps est intervenu l'embargo russe pour cause de peste porcine africaine en Lituanie. La réaction du Mpb fait l'objet d'un communiqué détaillé (voir encadré ci dessous).
La Russie représente 25 % des exportations de l'UE, l'embargo ne peut être sans conséquence. Le temps que les circuits des commerciaux s'adaptent, tous les marchés sont perturbés. En fin de semaine dernière déjà, l'Allemagne et les Pays-Bas avaient baissé de 5 cents.
Pour l'heure, en France, la fluidité est correcte, la pression est exercée par les flux de viande étrangère des pays gros exportateurs qui, pour une part, stockent leur viande, pour une autre part, recherchent à écouler sur le marché européen pour limiter des stocks qui pourraient devenir considérables. 15.000 tonnes par semaine environ sont exportées des pays de l'UE vers la Russie. Des solutions rapides doivent être prises par les autorités pour officialiser de nouveaux certificats d'exportation. Plus que jamais, la position "né, élevé, abattu en France" se justifie pour assurer de la confiance dans le commerce de la viande.
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