Les plantations de pommes de terre débutent ou vont débuter dans les principales régions de production. L'Union nationale des producteurs de pommes de terre s'inquiète dans un communiqué d’une nouvelle hausse attendue des surfaces pour la campagne 2014/2015. Les chiffres définitifs seront publiés vers la mi-juin.
« Bien consciente du fait que les conditions météorologiques dans les mois à venir auront une influence majeure sur l’élaboration du rendement », l’Unpt considère que « la hausse des surfaces est toutefois un élément non négligeable à prendre en compte dans l’élaboration de la production totale ».
L'interprofession encourage donc chaque producteur à « veiller à produire la quantité et la qualité pour un débouché, en fonction de son acheteur. Il est de la responsabilité de chacun, producteur comme opérateur sur le marché du frais ou industriel, de se donner comme objectif de maintenir un équilibre offre-demande. »
