Dans sa note de conjoncture laitière mensuelle, Benoît Rouyer, économiste à l’ interprofession laitière, explique que les perspectives pour les mois à venir restent difficiles à établir. Mais, « plusieurs clignotants sont au vert », notamment la baisse de l’euro par rapport au dollar, ainsi qu’une production rééquilibrée en Nouvelle-Zélande et en Europe ». Dans les exploitations laitières, les charges enregistrent un recul de 3 % depuis le printemps 2014.
[Vidéo] Benoît Rouyer (Cniel) : « La vision très noire pour 2015 s’est dissipée »
