Cette estimation est légèrement supérieure à celle du service statistique du ministère de l'Agriculture, qui table sur une moisson de 39,3 millions de tonnes de blé en hausse de 5% par rapport à l'an passé.
Cette production exceptionnelle est due à l'effet conjugué d'une hausse des surfaces cultivées et à des rendements élevés.
« Ce constat est homogène dans toutes les régions françaises grâce à de bonnes conditions de développement des cultures (...) le manque d'eau n'a finalement pas [affecté] les cultures, car il est intervenu hors période critique (floraison) », explique l'organisme public dans un communiqué.
Sur Euronext vers 12h15, la tonne de blé prenait 50 centimes sur l'échéance de septembre à 176,50 euros mais perdait 25 centimes sur celle de décembre à 181 euros. Plus de 7.100 lots avaient été échangés.
Le maïs était pour sa part à l'équilibre sur l'échéance de novembre à 178,75 euros et sur celle de janvier à 181,25 euros. Mais seuls 400 lots avaient changé de mains.
