Blé

Blé tendre ou dur, meunier ou fourrager... : retrouvez tous les articles relatifs à la culture de la céréale du semis à la récolte.
Les années 2003, 2007, 2016 et 2024 se démarquent comme les années de pires récoltes pour la production de blé dans l'Hexagone.
Des scientifiques d’Inrae ont mis au point une méthode pour mesurer à quelle fréquence les années à risques de fortes pertes de production en blé, similaires à 2003, 2016 ou 2024, pourraient se produi (...)
L'institut technique recommande un tour de plaine avant toute prise de décision.
Même si les désherbages de prélevée et postlevée ont été efficaces, certaines parcelles de céréales restent concernées par de fortes infestations en cette sortie d’hiver. Il est nécessaire d’adapter l (...)
Chaque année, Arvalis met à jour les besoins unitaires en azote (kg N/q) à prendre en compte par variété de blé tendre et par objectif de production. (©Terre-net Média)
Afin de répondre aux enjeux de la qualité du blé tendre dans les filières de production en termes de teneur en protéines du grain, le besoin unitaire en azote des variétés intègre depuis 2017 un objec (...)
Entre mauvaise récolte, prix bas et augmentation des coûts de production, les céréaliers français accusent des résultats négatifs depuis trois ans.
Face à un véritable « effondrement économique », les producteurs de céréales espèrent être enfin entendus et appellent à une nouvelle vision pour l’agriculture européenne et française. Avec une trésor (...)
Et vous ? Quelle est votre stratégie pour la fertilisation azotée des cultures de la campagne en cours ? N'hésitez pas à partager votre avis dans les commentaires en dessous de l'article.
Les prix très élevés des engrais azotés et le prix morose des céréales entraînent beaucoup de questions sur le terrain concernant la stratégie de fertilisation azotée à mener pour la campagne 2025/26. (...)
Les bulletins de santé du végétal vont entrer en pause hivernale.
Dans le blé, la pression pucerons diminue avec les températures plus fraîches ; il ne faut pas pour autant relâcher la vigilance. Il est conseillé de poursuivre la surveillance surtout les semaines où (...)
Alors que le mécanisme d’ajustement carbone aux frontières (MACF) doit entrer en vigueur en janvier 2026, la filière des grandes cultures alerte une nouvelle fois sur les risques d’une explosion du pr (...)

Comment les céréales réagissent au gel ?

Dans le cas où une culture a été touchée par le gel, il faut lui éviter tout stress supplémentaire. (©Arvalis-Institut du végétal)
Avec le retour de la neige et des premières gelées, Arvalis rappelle les mécanismes mis en place par les plantes pour résister au froid et leurs capacités de compensation.
Dans le blé, les risques pucerons et surtout cicadelles baissent avec le froid. Il ne faut pas pour autant relâcher la vigilance vis-à-vis des pucerons qui peuvent réapparaître au bénéfice de températ (...)

Gare aux pucerons dans le blé

La surveillance des pucerons démarre dès la levée des céréales d'hiver.
Après le vent et les pluies de la semaine dernière, le redoux fait réapparaître les pucerons dans les parcelles de céréales. Si les semis de blé les plus précoces sont les plus exposés, il est importa (...)
Comment réduire le phénomène de phytotoxicité sur blé avec le désherbage ?
Le jaunissement des jeunes plantes de blé est fréquent après une application herbicide, en particulier quand celui-ci est suivi d’une forte pluie. Le phénomène est-il préjudiciable pour le développeme (...)
Sur céréales à paille, le risque s'étend du semis jusqu'au stade 3-4 feuilles.
Les conditions perturbées de la fin de semaine avec pluies et vent sont favorables à l’activité des limaces dans les semis de blé. Elles sont moins propices aux pucerons et aux cicadelles. La vigilanc (...)
Les blés tendres bio récoltés en 2025 sont secs, « grâce aux conditions sèches à la récolte ».
Très bons PS, indices de Hagberg élevés, humidité faible, protéines en légère baisse mais de qualité, bonne valeur boulangère : la qualité de la récolte 2025 de blé tendre biologique est « généralemen (...)
Annie Genevard a confirmé le montant de l'enveloppe dédiée aux aides couplées blé dur pour la Pac 2026.
Inquiète, fin septembre, de l’absence de visibilité concernant l’aide couplée blé dur, l’AGPB a obtenu le 22 octobre des réponses de la part de la ministre de l’agriculture. La revalorisation pourrait (...)
L'institut technique rappelle les mesures à mettre en œuvre pour limiter les risques de propagation de la carie.
La carie peut représenter un problème de taille en agriculture biologique, faute de traitement totalement efficace sur les semences. Retour sur le cycle de ce champignon et les précautions à prendre a (...)
La surveillance des insectes démarre dès la levée des céréales.
S’il est conseillé de décaler le plus possible, la date de semis du blé pour réduire les risques graminées et JNO notamment, selon les régions, les semis ont démarré ou peuvent être déjà bien avancés. (...)
Quelle est votre stratégie pour les semis de céréales d'hiver ? N'hésitez pas à partager votre expérience dans les commentaires.
Pour les semis de céréales d'hiver, il faut avant tout viser de bonnes conditions agronomiques. Mais en fonction du secteur, de la météo et du contexte pédo-climatique, le bon créneau diffère. Quatre (...)
À l'approche des semis, l'Association générale des producteurs de blé demande « des réponses concrètes pour permettre aux agriculteurs de s'engager sereinement pour la campagne blé dur 2025/26 ».
Les poids spécifiques du blé tendre sont très élevés cette année, avec en moyenne 94 % des lots au-dessus de 76 kg/hl, « ce qui permettra de répondre aux besoins du marché ».
L’enquête menée par les services de FranceAgriMer et Arvalis sur les grains à l’entrée des silos confirme que l’année a été particulièrement favorable à la qualité du blé tendre et du blé dur français (...)
Blé tendre : les mélanges variétaux, un levier pour stabiliser les rendements ?
Les gains de rendements des mélanges variétaux sont souvent faibles, comparés à des variétés cultivées pures. Mais les rendements des mélanges sont-ils plus stables face aux aléas climatiques ? Une sé (...)
En Ille-et-Vilaine, le Ceta 35 réalise des essais pour mesurer l'impact de l'absence de traitement de semences sur le rendement de blé.
Des agriculteurs d’Ille-et-Vilaine testent l’implantation de blé sans traitement de semences. Avec quelques précautions agronomiques, il est possible de produire sa semence fermière sans traitement.
Agreste publie ses estimations de rendements en blé tendre pour la moisson 2025.
Le service statistique du ministère de l'agriculture a légèrement révisé ses estimations de rendements en blé tendre pour la récolte 2025 par rapport à ses premiers chiffres donnés mi-juillet. Avec un (...)
L’atout majeur de l’association céréales-légumineuses est la sécurisation de la production. La diversité d’espèces semées permet d’avoir des cycles phénologiques différents, qui limitent l’impact des (...)
Moisson Live, c'est la carte interactive des résultats de moisson dont vous êtes les contributeurs.
Plus de 1 800 points ont déjà été renseignés sur la carte Moisson Live. Depuis 2018, cette carte collaborative permet aux agriculteurs de partager leurs résultats de moisson simplement. Elle rassemble (...)
Selon Argus Media, le rendement moyen de la récolte 2025 de blé tendre s'établit à 74,4 q/ha, en hausse par rapport à la moyenne olympique 2017-2023.
Le cabinet de conseil Argus Media décrit « une année mouvementée qui finit assez bien » pour le blé tendre français, avec une récolte qui « remonte vers la normale » de ces dernières années, sans pour (...)
Au 14 juillet 2025, 92 % de la sole de blé dur était récoltée, selon l'observatoire Céré'Obs de FranceAgriMer.
Avec les données disponibles au 1er juillet, Agreste a livré ses estimations de rendements en blé dur pour la récolte 2025. Avec les cartes interactives ci-dessous, découvrez tous les détails à l'éche (...)
Annie Genevard a annoncé l’attribution d’une enveloppe de 3 millions d’euros pour la filière blé dur.
En déplacement dans les Bouches-du-Rhône, la ministre de l’agriculture Annie Genevard a annoncé l’attribution d’une enveloppe de 3 millions d’euros dans le cadre du plan de souveraineté de la filière (...)
Au 1er juin, Agreste estimait à 222 152 ha la superficie dédiée à la culture de blé dur en France pour la récolte 2025 : - 7,2 % sur un an et - 12,9 % par rapport à la moyenne quinquennale.
À l’issue du Conseil supérieur d’orientation du 1er juillet, l’AGPB déplore un manque d’ambition pour la filière blé dur.  « La décision de réduire le transfert du premier vers le second pilier de la (...)
Le point sur le cycle du blé dur et les principaux points de vigilance de la culture.
La sole française de blé dur est d’environ 300 000 hectares, principalement situés en Provence-Alpes-Côte d’Azur, en Occitanie, dans le Centre-Val de Loire et le Grand Est. Deuxième producteur europée (...)
Bayer vise 20 000 ha de blés protégés par Prediview pour la campagne prochaine.
Avec Prediview, Bayer a lancé une offre contractualisée de protection fongicide pour les blés. Elle combine « un modèle de prédiction du risque éprouvé, un suivi technique renforcé, l’approvisionnemen (...)
Le point sur l'itinéraire technique du blé tendre et ses principaux points de vigilance.
Le blé tendre est la première céréale produite en France. Cultivé sur environ 4,5 millions d’hectares, le blé tendre est présent dans la quasi-totalité des exploitations agricoles de type polyculture- (...)

Repérer les parcelles de blé à risque ergot

L’installation de l’ergot sur les épis peut être favorisée par certaines conditions météorologiques survenant à la méiose (stade « dernière feuille étalée »), ou à la floraison.
Une grille pour évaluer le risque d’accumulation d’ergot dans les lots de blé dur et de blé tendre est disponible. Elle intègre différents facteurs de risque : la présence d’inoculum, les pratiques de (...)
A l’approche de la fin du cycle des céréales, les rouilles et notamment la rouille brune, restent à surveiller dans les parcelles de blé. Les pucerons des épis peuvent aussi être présents dans certain (...)
Frédérique Kempf fait pousser du blé dur depuis 2018 sur son exploitation, à Ebersheim.
Deux coopératives alsaciennes se sont lancées depuis quelques années dans la production de blé dur, pour répondre à la demande de pastiers locaux. Si cette culture est en forte baisse dans le sud-est (...)
Si la pression des pucerons des épis reste dans l’ensemble assez faible à modérée, elle peut être plus élevée dans certains secteurs. Il est donc conseillé de continuer à bien les surveiller. Il est a (...)
Les stades du blé avancent à grand pas. Au-delà de la floraison, la protection contre les maladies du feuillage perd de son efficacité. Les rouilles, notamment la rouille brune, restent cependant à su (...)
Par rapport à l'an dernier, la pression maladie reste globalement faible cette campagne dans les blés.
En cette fin mai, la météo reste très variable selon les régions. Si la pression maladie dans le blé demeure globalement faible, il est important de continuer à surveiller les parcelles et notamment l (...)
Alors que la sécheresse s’est installée dans le nord de la France, d’autres régions sont ce printemps, plus arrosées que d’habitude. Le risque maladie du blé, et en particulier septoriose, rouille jau (...)
Selon les régions, les pluies se sont ou pas manifestées. La pression maladie dans les blés, est donc très variable selon les secteurs. A l’approche de la floraison, il sera important cette année, d’é (...)
Les rendements des céréales n’ont pas une réponse linéaire à l’azote.
Quels sont les enjeux du bon réglage de l’épandeur d’engrais azoté ? Le rendement est-il maintenu tant que la dose moyenne apportée à l’hectare est correcte, ou chute-t-il si l’apport est irrégulier ? (...)
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