Lors du Salon de l'agriculture, Bleu-Blanc-Cœur présentera "un compteur social" pour chacune de ses filières (œuf, bovin viande, lait, porc). Ce compteur permettra de connaître la répartition du prix payé d'un aliment Bleu-Blanc-Cœur à tous les maillons de la filière, jusqu'au consommateur.
Il mesurera : le coût additionnel de la qualité pour le consommateur et le solde qui revient au producteur engagé.
Ce compteur complétera le compteur environnemental, le compteur nutritionnel et le compteur paysages déjà créés par Bleu-Blanc-Cœur qui permettent de chiffrer l'impact des producteurs Bleu-Blanc-Cœur sur la santé et l'environnement.
Bleu-Blanc-Cœur veut, avec ce nouveau compteur, prouver l'intérêt économique de son modèle agricole alors que le monde de l'élevage traverse une grave crise.
