« J'ai depuis toujours le goût de la nature, du grand air et du contact avec les animaux », explique d'emblée Aurélien Le Goff, jeune breton de 17 ans. Encore étudiant au lycée agricole Les Vergers à Dol de Bretagne, Aurélien projette de s'installer avec son père sur une exploitation en polyculture-élevage en agriculture biologique . « Mon rêve est de travailler avec un système tout herbe alliant séchage en grange et pâturages. Mais ces installations sont très coûteuses ! » regrette-t-il.
« Il faut que les agriculteurs continuent à manifester : ce n'est pas en bloquant une journée que nous obtiendrons du changement », estime Aurélien. Il conclut ainsi : « je pense que certains producteurs devraient néanmoins remettre en cause leur système . »
