La Food alimentation organisation (Fao/Onu) a publié ce 7 mars ses premières prévisions de production pour 2013. « La récolte de blé atteindrait 690 millions de tonnes, soit une progression de 4,3 % par rapport à 2012 ». Le blé s'établirait ainsi comme la deuxième céréale la plus produite au monde, selon le dernier rapport trimestriel de la Fao "Perspectives de récoltes et situation alimentaire". « Cette hausse de la production interviendrait surtout en Europe, du fait de l'accroissement des surfaces cultivées en réponse aux prix élevés. On devrait aussi observer une reprise des rendements dans certains pays, notamment en Fédération de Russie. »
« Les perspectives concernant les États-Unis, moins favorables en raison d'une sécheresse précoce, sont un peu plus encourageantes depuis quelques semaines. »
Dans l’hémisphère nord, la Fao ne communique aucune prévision de récolte pour les céréales secondaires. Mais dans l’hémisphère sud, « les perspectives sont plutôt favorables »
Etablies à l’échelle mondiale, les prévisions encourageantes de la Fao ne mettent pas à l’abri de l’insécurité alimentaire les pays en conflit (Syrie, Mali, Soudan, République du Congo).
