Les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à 121.410 ha en 2014 contre 117.150 ha en 2013, ce qui correspond à une hausse des surfaces de 3,6 % (après une hausse des surfaces de 3,4 % en France en 2013).
Toutes les régions de production de pommes de terre connaissent une hausse des surfaces cette année. Les hectares supplémentaires sont essentiellement observés en Nord-Pas de Calais (+ 2.200 ha), en Picardie (+ 910 ha) et dans la région Centre (+ 500 ha).
Les cinq principales régions concentrent plus de 86 % des surfaces de pommes de terre de conservation.
