« La moitié de la viande bovine achetée par Sodexo est d'origine France. L'autre moitié provenant principalement de l'Union européenne », indique le communiqué, qui précise que « ces chiffres traduisent une réalité nationale, rendue possible par une démarche de contrôle stricte et centralisée de la chaîne d'approvisionnement pour tous les produits servis par Sodexo en France ».
Sodexo, l'un des trois principaux acteurs de la restauration collective dans l'Hexagone, indique également qu'il achète 85 % de sa viande de volaille en France et 15 % dans l'Union européenne.
La Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (Fnsea) a dénoncé le 1er octobre l'absence de viande française dans les cantines. Christiane Lambert, première vice-présidente de la Fnsea, a déclaré notamment que 87 % des volailles servies dans les cantines étaient étrangères et autour de 70 % pour la viande rouge.
