L’observatoire du marché laitier européen de la Commission européenne enregistre des prix du lait payés aux producteurs toujours aussi défavorables pour les Français par rapport à leurs homologues européens.
Davantage soumis à la volatilité des cours mondiaux des produits industriels, les producteurs néerlandais ont été payé 332,5 €/t en avril dernier, contre 302 €/t pour les éleveurs français. Soit un différentiel de 30 €/t ! Aux Pays-Bas, une hausse des prix de 37 € sur deux mois a permis à ses éleveurs de bénéficier des prix du lait en Europe les plus élevés parmi ceux des sept grands pays producteurs dans l’UE.
En France, le prix du lait a entamé son grand plongeon dès septembre 2014. En six mois, il a dégringolé de 25 %, passant de 403 €/1.000 l à 302 €/1.000 l en mars 2015. Les prix de ces deux derniers mois sont même passés sous la barre symbolique des 300 €/1.000 l pour de nombreux éleveurs !
Depuis deux ans, les courbes du prix du lait payé aux producteurs dans les principaux pays européens montrent une moins forte volatilité des prix en France. Mais la faible réactivité des prix payés par rapport à la conjoncture internationale et européenne révèle surtout que les éleveurs français sont davantage pénalisés par les tendances baissières qu’ils ne profitent des périodes plus favorables.
