Dans son rapport mensuel très attendu par les marchés, le ministère a revu à la hausse de plus de deux millions de tonnes sa précédente estimation, « en raison d'une augmentation de l'offre et d'une baisse de la consommation » de blé. Les nouvelles estimations revoient légèrement en hausse la moisson engrangée à l'été 2015 en Russie, au Pakistan et dans l'Union européenne (+ 1,2 million de tonnes au total). La récolte est en revanche revue à la baisse en Uruguay et au Brésil, où les cultures ont été endommagées par les pluies excessives.
Si l'abondance de la dernière moisson était déjà connue, la « grande surprise » vient plutôt « des prévisions de surface de blé d'hiver pour la prochaine récolte aux Etats-Unis », estime Sébastien Poncelet du cabinet Agritel. Les emblavements sont revus en baisse de 7 % en moyenne, « alors que les plus pessimistes s'attendaient à 3 % ». En cause probablement, « les stocks élevés qui découragent les agriculteurs » américains de semer du blé, explique l'analyste.
Les exportations américaines de blé sont très poussives ces derniers mois en raison du dollar fort qui rend la céréale trop chère à l'international. « On avait déjà des semis de blé en baisse en Ukraine, des problèmes de sécheresse en Inde, un coup de gel dans les Etats baltes... peut-être que l'offre de blé ne sera pas si grande lors de la prochaine campagne » 2016/2017, envisage Damien Vercambre de la société Inter-Courtage.
Ces prévisions pourraient pousser les fonds spéculatifs, qui avaient vendu récemment beaucoup de leurs positions sur le blé, à revenir aux achats et donc à faire remonter les prix, estiment les analystes. Les cours du blé étaient en forte hausse à la Bourse de Chicago dans la foulée de la publication du rapport.
