Crise alimentaire Le blé, céréale incontournable et arme diplomatique, au coeur de la crise

Fruit des climats tempérés et facteur de paix quand il abonde, le blé est devenu en quelques mois une arme diplomatique dans le contexte de l'invasion russe de l'Ukraine : retour sur les raisons d'une crise majeure qui menace la sécurité alimentaire de millions d'humains. (Article initialement paru le 05/07 à...