Ce projet sera lancé le 14 novembre, lors des Assises de la bio, précise le communiqué du ministère. M. Le Foll, qui a rencontré Florent Guhl, directeur de l'Agence bio, souhaite que ce travail sur « l'évolution de la bio dans les prochaines années et sur la façon d'en accompagner l'essor » associe « tous les acteurs » du secteur.
Il permettra de « pérenniser la dynamique impulsée depuis 2013 par le programme Ambition Bio 2017 et pourrait se conclure par la poursuite de ce programme au-delà de 2017, une fois amendé si nécessaire ».
Le ministère souligne que le marché du bio en France connaît une forte croissance: + 14,7 % en 2015, pour un chiffre d'affaires de 5,76 milliards d'euros. Le nombre de terres cultivées selon ce mode est également en progression de 23 %.
Selon le baromètre Agence bio/CSA 9 Français sur 10 ont consommé bio en 2015, dont 65 % de façon régulière. La demande pour ce type de produit devrait croître dans les années à venir.
