« Le niveau de risque épizootique tel que défini à l'article 3 de l'arrêté du 16 mars 2016 susvisé est qualifié de "négligeable" sur l'ensemble du territoire de la France métropolitaine », est-il indiqué dans l'arrêté publié vendredi 5 mai 2017, ce qui signifie de fait la fin de l'épidémie de grippe aviaire.
Une bonne partie des régions touchées était déjà passée en « risque modéré », mais ce n'était pas encore le cas dans les zones dites « à risque particulier », en l'occurrence les zones humides où les oiseaux migrateurs ont tendance à se poser.
A compter de samedi, date d'entrée en vigueur de l'arrêté, « on lève les obligations de confinement même dans ces zones là », indique-t-on au ministère de l'Agriculture. Le vide sanitaire est toujours en vigueur dans 1 134 communes du Sud-Ouest afin de juguler définitivement cette épizootie particulièrement virulente.
Le virus H5N8 a causé un fort préjudice aux producteurs de foie gras. La réintroduction des canards dans les élevages est prévu à compter du 29 mai, ce qui devrait permettre d'assurer la présence du foie gras du sud-ouest sur les tables pour les fêtes de fin d'année.
