« Si une alternative se présentait, seriez-vous prêt à quitter votre laiterie ou coopérative afin de vendre plus équitablement votre production (lait, viande) ? », c'est la question que la rédaction de Web-agri a posée à ses lecteurs du 10 au 17 octobre 2017. En cette période de crise, on voit fleurir un grand nombre de nouvelles filières plus équitables. Lait de pâturage, Faire France, Cœur de Normandy, C'est qui le patron, et bien d'autres ! Autant de projets ayant l'ambition de mieux rémunérer les éleveurs.
Le sondage révèle que 67,6 % des éleveurs seraient prêts à quitter définitivement leur laiterie ou coopérative pour ce genre de filière. 21,8 % le seraient peut-être, 7,3 % ne le seraient probablement pas et 3,2 % ne sortiraient certainement pas de leur système actuel. Au total, ce sont presque 90 % des éleveurs qui seraient prêts à rompre leurs contrats en cours si une nouvelle alternative plus rémunératrice se présentait. Concernant les éleveurs qui n'y sont pas favorables, c'est probablement par peur de s'engager dans l'inconnu.
