Peu avant 13h00 (11h00 GMT) sur Euronext, la tonne de blé tendre nouvelle récolte progressait de 50 centimes sur l'échéance de septembre à 216,25 euros, et de 50 centimes également sur l'échéance de décembre à 215,75 euros, pour près de 19 000 lots échangés. La tonne de maïs, elle, reculait de 75 centimes sur l'échéance de juin à 242,50 euros et à l'inverse progressait de 75 centimes sur l'échéance d'août à 232 euros, pour plus de 500 lots échangés.
Le marché demeure très volatil. Lundi, après avoir ouvert en nette hausse, les prix avaient cédé du terrain en fin de journée. « D'un point de vue climatique, les pluies se font toujours attendre sur la France et la situation devient délicate dans de nombreuses régions », a commenté le cabinet Agritel dans une note. Au Brésil, le sec prédomine toujours et les cultures de maïs souffrent à l'aube de la saison sèche, laissant entrevoir, selon les analystes d'Agritel, « une production pour le pays inférieure à 100 millions de tonnes », a indiqué le cabinet mardi. Il est peu ou prou à l'unisson des analystes du Brésil, qui ont aussi revu sérieusement à la baisse leurs prévisions de récoltes. Au Brésil, le cabinet Stonex a suivi les autres analystes en abaissant son estimation de production de maïs, à 100,25 millions de tonnes (105,06 Mt précédemment), dont 72,7 Mt de safrinha (77,7 Mt), deuxième récolte de maïs semée en février. Le cabinet Safras & Mercado, qui avait le chiffre le plus élevé de production de maïs 2020/21 au Brésil à 112,8 Mt, dont 80,6 Mt de safrinha, vient de l'abaisser à 104,1 Mt, dont 70,8 Mt de safrinha, a rapporté le cabinet Inter-Courtage.
