 La moisson a déjà commencé su Sud de l'Hexagone. (© Terre-net Média) |
Pour rappel, la moisson a déjà commencé au Sud de l'Hexagone et est attendue dans les régions concernées d'ici 10-15 jours. A la différence des régions du Sud où la graine de blé est déjà remplie, le blé des régions du Nord est en plein remplissage.
Ces températures élevées, favorables au stade de la moisson dans la mesure où elles contribuent à un bon séchage de la graine et donc à la réduction du coût de stockage, sont néfastes pendant le stade de remplissage.
En effet, pendant ce stade, les températures excessives obligent la plante de se refermer afin de maintenir le niveau hydrique dans la graine ce qui réduit le processus de photosynthèse et de division des cellules. Par conséquent, le contenu en protéine et le volume de la graine baissent. Dans ces régions, des températures plus modérées seraient nécessaires afin d'éviter les baisses de rendements.
