Le secteur agricole est un secteur d’avenir, nul doute sur le sujet. Encore faudra t il savoir saisir les formidables opportunités qui se présentent aux agriculteurs et probablement prendre les bons reflexes. Les bons réflexes c’est dans un premier temps accepter qu’il faille produire autrement, plus et mieux. Peut-on produire plus en utilisant moins d’intrants ? Réponse oui grâce aux biotechnologies et aux différentes techniques culturales faisant appel notamment aux luttes biologiques. Plutôt que de mettre systématiquement des insecticides sur les vergers, il existe maintenant de nombreux procédés dits biologiques, comme des trompeurs sexuels, pour lutter efficacement contre les insectes. Cela n’est qu’un exemple parmi tant d’autres. De même il va falloir également intégrer les aspects sociétaux. On ne pourra nier indéfiniment les attentes des consommateurs que ce soit au niveau des produits ou des attentes sociétales en matière d’environnement. Il ne faut pas parler de produire sous contraintes environnementales, mais produire sous opportunités environnementales….
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