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Les articles du 25 décembre 2010
Grand chef cuisinier français, Eric Frechon défend l’agriculture, « la vraie, celle de la réalité quotidienne des agriculteurs ». Une interview extraite du premier numéro de Terre-net Magazine.
De la truite fumée plutôt que du saumon de Norvège en entrée, un filet de boeuf en croûte plutôt qu'un chapon ensuite et, en dessert, un gâteau aux poires préférées aux fraises venues du Chili: c'est (...)