« Plus de 60 % de la récolte est terminée et la production de sucre reste inférieure de 1,7 million de tonnes à la production du cycle antérieur ce qui indique que la migration (de la production) en direction de l'éthanol à la fin de la récolte 2015-16 sera supérieure aux prévisions de début d'année », a indiqué dans un communiqué Antonio de Padua Rodrigues, le directeur technique de Unica, principal groupement d'industriels du secteur.
Au 1er septembre, les usines du centre-sud avaient broyé 374,25 millions de tonnes de canne à sucre depuis le début de la saison, le 1er avril, à peine plus qu'à la même date l'an dernier.
La préférence des transformateurs pour l'éthanol se confirme au fil des mois : les usines ont consacré plus de 58 % de la matière première à la production de cet alcool, qui sert de carburant pour de nombreux véhicules brésiliens. Seuls 41,6 % sont dédiés à la fabrication de sucre.
« Les pluies de la première quinzaine de septembre devraient intensifier la préférence pour la production d'alcool et compliquer l'avancée de la moisson », a ajouté Antonio de Padua Rodrigues, précisant que la matière première perd en qualité durant les périodes pluvieuses et augmente le coût de la production de sucre.
A la fin août, les usines du Centre-sud brésilien avaient produit 19,2 millions de tonnes de sucre (- 8,31 % par rapport à l'an dernier à la même date) et 16,65 milliards de litres d'éthanol, 3,15 % de plus qu'il y a un an.
Le Brésil est le premier producteur et exportateur mondial de sucre et le second producteur d'éthanol après les États-Unis, qui fabriquent ce combustible à partir de maïs.
