Dans un communiqué de presse, la Confédération paysanne annonce que son porte-parole Laurent Pinatel est candidat pour le poste de président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges.
Le syndicat fait part de ses revendications :
- Définir un prix de revient (prix de production et de distribution d’un bien de consommation) qui intègre la rémunération du paysan : « Il s’agira de réunir les expertises afin de définir par production agricole le prix de revient de chaque production dans des conditions favorables de production ; ce prix de revient inclura bien sûr le coût de production mais aussi la rémunération du travail, à savoir le revenu paysan. Il constituera le prix socle ou garanti pour ensuite voir évoluer ce prix dans les autres maillons économiques jusqu’au prix à la consommation » écrit Laurent Pinatel dans sa profession de foi.
- L’intégration de l’indexation du Smic dans la définition du prix de revient.
- Une réelle transparence sur les marges (différence entre le prix de vente et le prix d’achat auprès du fournisseur).
- La garantie d'un prix minimum par volume.
