L'Union nationale des producteurs de pommes de terre annonce cette année une production de pommes de terre de conservation à 5.235.000 tonnes, contre 4.690.000 tonnes en 2012, soit une hausse de 11,6 % en un an, et de 8,1% par rapport à la moyenne sur cinq ans (2008-2012).
Les surfaces, qui couvrent 117.150 ha, ont progressé de 3,4 % par rapport à l’année dernière et de 7,2 % par rapport à la moyenne sur cinq ans (2008-2012).
Le rendement moyen est de 44,7 t/ha en 2013, en hausse de 8 % par rapport à l’année dernière, mais seulement de 0,9 % par rapport à la moyenne sur cinq ans (2008-2012). Une forte hétérogénéité est observée dans les rendements, les variétés précoces n’ayant généralement pas profité, contrairement aux tardives, du grossissement des tubercules en fin de cycle.
Production de pommes de terre par région de France. (©Unpt) 
