Les utilisations d’orges doivent être rationnées

Marius Garrigue | Publié le 18/01/2021, Mis à jour le 01/06/2023

La France a subi cette année une récolte d’orge décevante, chiffrée à 10,5 Mt par FranceAgriMer. Malgré des disponibilités limitées, la demande fourragère en France et dans le reste de l’Europe de l’Ouest reste dynamique, et ce d’autant plus que le blé et le maïs manquent de compétitivité dans les rations animales. Or pour maintenir un stock de fin de campagne raisonnable, les utilisations devront être rationnées jusqu’à la fin de la campagne. Ce rationnement passe de fait par une rapide appréciation des prix, qui devraient ainsi rester ferme jusqu’à la fin du printemps. Même dans ces conditions, FAM anticipe une chute du stock national au plus bas depuis 2016/17, à 1,07 Mt.