« Le marché agricole est porté par le blé aujourd'hui », a noté Mike Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting. La céréale continuait en effet à bénéficier d'inquiétudes sur l'impact de températures polaires dans certaines régions des Etats-Unis sur la culture du blé rouge d'hiver notamment, les couches de neige n'étant pas toujours suffisamment épaisses pour isoler les graines du froid.
D'autre part, l'Egypte « a fait savoir qu'elle exigerait un taux d'humidité plus bas pour le blé, de 13 % maximum, ce qui semblerait donner un avantage au blé américain pour remporter cet appel d'offres, face au blé français notamment », qui pourrait ne pas être en mesure de respecter ces conditions, a expliqué Mike Zuzolo.
Les prix du maïs - une graine servant comme le blé de base à l'alimentation animale - se sont appréciés dans le sillage de la progression des prix de cette céréale.
Le dynamisme des achats de contrats sur le soja « a perdu un peu de souffle » en revanche par rapport à la veille, a noté l'expert. Les opérateurs se préparaient à un basculement de la demande en oléagineux des Etats-Unis vers l'Amérique latine, où les moissons des récoltes de graines de soja avançaient à grand pas, au Brésil notamment. D'autre part, le marché anticipait un tassement de la demande de la Chine dès le week-end jusqu'à la semaine prochaine « alors que commençait vendredi le Nouvel An lunaire », a relevé Paul Georgy de la maison de courtage Allendale.
Le marché surveillait en outre la tenue mardi et mercredi d'une réunion du comité de politique monétaire de la Réserve fédérale américaine (Fed). Une grande majorité des économistes tablent sur une nouvelle réduction des rachats d'actifs de la banque centrale en février.
Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en mars a fini mardi à 4,3200 dollars contre 4,3175 dollars vendredi. Le boisseau de blé pour la même échéance a clôturé à 5,6600 dollars contre 5,6350 dollars. Le boisseau de soja pour livraison en mars, le plus échangé, a terminé la semaine à 12,8550 dollars contre 12,8775 dollars.
