La récolte de blé en France est attendue en baisse de 6,5 % en volume, à 34,17 millions de tonnes, ce qui en fait « la troisième plus faible de la dernière décennie », indique le cabinet Agritel dans une note. « Le rendement de blé moyen national est dès à présent annoncé en repli ce qui, conjugué à un recul des surfaces, vient accentuer la chute des volumes récoltés. Dans un tel contexte, les cours d'Euronext reviennent se négocier sur des niveaux comparables au plus hauts négociés l'été dernier pour l'échéance décembre 2018 », ajoute Agritel. Cette progression des prix du blé tire dans son sillage les autres céréales comme le maïs.
Vers 12 h 00 (10 h 00 GMT) sur Euronext, la tonne de blé gagnait 1,75 euro sur le contrat de septembre à 193 euros, comme sur celui de décembre à 195 euros, pour près de 15 000 lots échangés. À la même heure, la tonne de maïs gagnait 1,25 euro sur l'échéance d'août à 175,50 euros, et 2 euros sur celle de novembre à 179,50 euros, pour à peine plus de 720 lots échangés.
