 (© Momagri) |
Toutefois, alors que les causes commencent à être admises, les experts sont encore divisés sur les mesures politiques pour la combattre…
Selon leur origine, les risques qui influent la production et les prix agricoles sont exogènes ou endogènes. Cette distinction est essentielle pour définir les mesures de régulation appropriées.
Les risques exogènes sont indépendants des acteurs de marché et proviennent des aléas climatiques ou des crises épizootiques. Ce sont les raisons les plus fréquemment avancées par les experts pour expliquer l’origine de la volatilité des prix agricoles.
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