 La filière pomme de terre est-elle autant épanouie? (© Terre-net Média) |
La France compte environ 25.000 producteurs de pomme de terre en 2008. Depuis une dizaine d’année, les surfaces plantées en pomme de terre ont chuté de 3% pour atteindre aujourd’hui 158 milliers d’hectare.
Malgré cela, les récoltes actuelles sont en hausse de 10% sur la même période, grâce à une augmentation des rendements. 7,2 millions de tonnes ont été produites lors de la campagne 2007/2008. Ces chiffres comprennent la production de pommes de terre de conservation de 2007 et de pommes de terre primeur de 2008.
73 % de la production totale
Sur le total des surfaces, 111 milliers d’hectares correspondent à des pommes de terre de conservation, les plus cultivées en France. Elles représentent 73% de la production totale, avec 5,3 millions de tonnes. La production augmente ainsi de 10%, sur la campagne 2007/2008 par rapport à la moyenne de 4,8 millions de tonnes, calculée sur ces 5 dernières années.
Pour les pommes de terre primeur, la production a atteint 184 milliers de tonnes en 2008.
La production de pommes de terre de féculerie est quant à elle en baise de 2% sur la campagne 2007-2008, par rapport à la précédente. La production atteint 1,3 millions de tonnes.
Le Nord représente 63% de la productionAvec une production concentrée dans la Nord de la France, le Nord-Pas-de-Calais est la première région productrice de pomme de terre avec 37% de la production. La deuxième région est la Picardie avec 26 % de la production. |
