Les nouvelles inscriptions 2010

Neuf nouvelles inscriptions de blé dur ont été enregistrées à l’automne dernier. « Un bon cru ! » pour Philippe Braun, ingénieur régional d’Arvalis. (© CZ)

Variétés trois étoiles

Dans la catégorie des variétés très intéressantes pour la région, il ne ressort cette année qu’une seule variété : il s’agit de Fabulis, une obtention Eurodur qui présente un rendement supérieur à Miradoux et qui ne semble pas trop sensible aux maladies (+ 15 % de rendement par rapport au témoin non-traité et à Dakter). C’est une variété demi-précoce à très gros grains et très bon PS. « Ces deux caractéristiques expliquent qu’elle soit un peu sensible à la verse, mais ce n’est pas trop grave dans notre région », poursuivait Philippe Braun. Elle est toutefois donnée un peu sensible à la septoriose. Avec une très bonne couleur et une bonne résistance à la moucheture, « c’est finalement un joli profil que nous allons suivre attentivement en 2011. »

Variétés deux étoiles

Dans la catégorie des variétés intéressantes, la gamme comporte cette année trois références : Atoudur, Banco et Tablur.

Atoudur est une variété très tolérante aux maladies qui a la capacité de faire des quintaux. Elle présente un rendement inférieur à Miradoux. Cette variété semi-précoce présente un très gros grain et un bon PS, mais est un peu sensible à la verse. Par contre, au niveau qualité, sa couleur est moyenne. Banco est une variété sensible aux maladies, mais avec un rendement (+ 45 % par rapport au témoin non traité et à Dakter) et un PS supérieurs à la moyenne. Elle est semi-précoce. « Par contre, nous avons quelques inquiétudes vis-à-vis du mitadin que nous devons suivre en 2011. »
Tablur a été inscrite pour les bassins de production du nord de la France, mais elle présente un très bon rendement « et une teneur en protéine moyenne », une précocité acceptable pour la zone Provence (semi-tardive). Elle affiche un bon PS, une bonne couleur et surtout, une très bonne tolérance à la moucheture… « mais aussi une sensibilité aux maladies ».

Variétés une étoile

Enfin, dans les variétés alternatives, il faut compter avec Cysco, Pastiflur et Enzo. Cysco est une variété semi-tardive, avec un grain « pas trop gros » et un taux de protéines « un peu faible qu’il faudra suivre en 2011 ». Pastiflur est inscrite, comme Enzo en « blé dur haute qualité ». La première est semi-tardive, la seconde semi-précoce. Pastiflur ressort assez sensible à la moucheture et Enzo sensible. Pour les deux variétés, le rendement est correct avec protéines, mais elles craignent les maladies.