Les prix agricoles (indices Insee) ont augmenté entre décembre 2017 et 2018

Selon l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), les prix agricoles à la production ont augmenté de + 5,2 % en décembre 2018 par rapport au même mois de l'année précédente. Ont surtout progressé les pommes de terres (+ 56,6 %) et les céréales (+ 26,4 %), notamment le blé tendre (+ 31,9 %). Le prix du lait, lui, est stable sur un an.

champ de ble et prairies avec vaches laitieres De décembre 2017 à décembre 2018, le prix du blé tendre a grimpé de + 31,9 % et celui du lait est resté stable. (©Terre-net Média)

En décembre 2018, d'après l'Insee, les prix agricoles à la production affichent une hausse de + 5,2 % comparé à décembre 2017, mais une certaine stabilité sur un mois : + 0,3 % par rapport à novembre 2018. Les céréales augmentent de + 1,1 % en moyenne : + 1,5 % pour le blé tendre, + 1,4 % pour le maïs et - 0,1 % pour les oléagineux. À noter qu'en maïs, l'augmentation est deux fois plus faible qu'au mois de novembre, du fait de la concurrence ukrainienne forte. Cependant, en un an, le prix des céréales a grimpé de + 26,4 % (+ 31,9 % en blé tendre, + 16,2 % en maïs mais seulement + 2,4 % en oléagineux). Et celui des pommes de terre a plus que doublé (+ 56,6 %).

Que représentent ces pourcentages ?

Pour rappel, ces chiffres correspondent à « des indices qui mesurent l'évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché, et sont publiés en base et référence 100 en 2015. Ceux qui présentent une saisonnalité sont corrigés des variations saisonnières ». Vous pouvez consulter la méthodologie en ligne sur le site internet de l'Insee.

« Les indices des prix d'achat des moyens de production agricole (Ipampa) suivent l'évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Ils ne sont pas corrigés des variations saisonnières.

evolution du prix a la production des cereales sur 5 ans Évolution du prix à la production des céréales sur cinq ans.

Le prix des gros bovins repart à la hausse (+ 1,6 %) en décembre, après avoir baissé de - 1,9 % en novembre et de - 1 % en un an. Le prix des veaux, relativement stable comparé à novembre (- 0,4 %), connaît une baisse annuelle de 3,3 %. Le prix du lait de vache, lui, est stable sur un an (+ 0,3 %) et a augmenté de + 3,3 % sur les trois derniers mois de 2018.

evolution des prix a la production des gros bovins sur 5 ans Évolution des prix à la production des gros bovins sur cinq ans.

Quant aux consommations intermédiaires, leur prix montre une quasi-stabilité sur la fin de l'année 2018 (+ 0,7 % en décembre et - 0,3 % en novembre) mais progressent de + 4,9 % comparé à décembre 2017. Dans le détail :

énergie : - 5,8 % en décembre mais + 5,6 % sur l'année
semences et plants : - 0,4 % sur trois mois et + 0,7 % sur l'année
engrais : + 0,6 % en décembre mais + 11,5 % sur l'année
produits de protection des cultures : - 2 % sur 3 mois et - 0,8 sur l'année
aliments pour animaux : + 0,3 % en décembre mais + 7,8 % sur l'année
produits et services vétérinaires : + 1,2 % sur 3 mois et + 2, 5 % sur l'année
entretien et réparation de matériel : + 0,7 % sur 3 mois et + 2,8 % sur l'année
entretien et réparation des bâtiments : + 0,3 % sur 3 mois et 2,2 % sur l'année

Les biens d'investissement sont plutôt stables sur un mois et sont en progression de 3,5 % sur un an. Sont surtout concernés : les tracteurs (+ 5,3 %) et dans une moindre mesure les machines de récolte et les ouvrages (+ 3,5 % respectivement) (cf. tableau ci-dessous).

Variation de l'indice Insee des différents biens d'investissement (en %)

	Sur 3 mois	Sur 1 an
Matériel	+ 1,1	+ 3,8
dont tracteurs	+ 1,1	+ 5,3
dont outils culturaux	+ 1,0	+ 2,4
dont machines de récolte	+ 1,3	+ 3,5
dont véhicules utilitaires	+ 0,8	+ 1,0
Ouvrages	+ 0,2	+ 3,5