De décembre 2017 à décembre 2018, le prix du blé tendre a grimpé de + 31,9 % et celui du lait est resté stable. (©Terre-net Média)
En décembre 2018, d'après l'Insee, les prix agricoles à la production affichent une hausse de + 5,2 % comparé à décembre 2017, mais une certaine stabilité sur un mois : + 0,3 % par rapport à novembre 2018. Les céréales augmentent de + 1,1 % en moyenne : + 1,5 % pour le blé tendre, + 1,4 % pour le maïs et - 0,1 % pour les oléagineux. À noter qu'en maïs, l'augmentation est deux fois plus faible qu'au mois de novembre, du fait de la concurrence ukrainienne forte. Cependant, en un an, le prix des céréales a grimpé de + 26,4 % (+ 31,9 % en blé tendre, + 16,2 % en maïs mais seulement + 2,4 % en oléagineux). Et celui des pommes de terre a plus que doublé (+ 56,6 %).
Pour rappel, ces chiffres correspondent à « des indices qui mesurent l'évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché, et sont publiés en base et référence 100 en 2015. Ceux qui présentent une saisonnalité sont corrigés des variations saisonnières ». Vous pouvez consulter la méthodologie en ligne sur le site internet de l'Insee.
« Les indices des prix d'achat des moyens de production agricole (Ipampa) suivent l'évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Ils ne sont pas corrigés des variations saisonnières.
Évolution du prix à la production des céréales sur cinq ans.
Le prix des gros bovins repart à la hausse (+ 1,6 %) en décembre, après avoir baissé de - 1,9 % en novembre et de - 1 % en un an. Le prix des veaux, relativement stable comparé à novembre (- 0,4 %), connaît une baisse annuelle de 3,3 %. Le prix du lait de vache, lui, est stable sur un an (+ 0,3 %) et a augmenté de + 3,3 % sur les trois derniers mois de 2018.
Évolution des prix à la production des gros bovins sur cinq ans.
Quant aux consommations intermédiaires, leur prix montre une quasi-stabilité sur la fin de l'année 2018 (+ 0,7 % en décembre et - 0,3 % en novembre) mais progressent de + 4,9 % comparé à décembre 2017. Dans le détail :
- énergie : - 5,8 % en décembre mais + 5,6 % sur l'année
- semences et plants : - 0,4 % sur trois mois et + 0,7 % sur l'année
- engrais : + 0,6 % en décembre mais + 11,5 % sur l'année
- produits de protection des cultures : - 2 % sur 3 mois et - 0,8 sur l'année
- aliments pour animaux : + 0,3 % en décembre mais + 7,8 % sur l'année
- produits et services vétérinaires : + 1,2 % sur 3 mois et + 2, 5 % sur l'année
- entretien et réparation de matériel : + 0,7 % sur 3 mois et + 2,8 % sur l'année
- entretien et réparation des bâtiments : + 0,3 % sur 3 mois et 2,2 % sur l'année
Les biens d'investissement sont plutôt stables sur un mois et sont en progression de 3,5 % sur un an. Sont surtout concernés : les tracteurs (+ 5,3 %) et dans une moindre mesure les machines de récolte et les ouvrages (+ 3,5 % respectivement) (cf. tableau ci-dessous).
Variation de l'indice Insee des différents biens d'investissement (en %)
| Sur 3 mois | Sur 1 an | |
| Matériel | + 1,1 | + 3,8 |
| dont tracteurs | + 1,1 | + 5,3 |
| dont outils culturaux | + 1,0 | + 2,4 |
| dont machines de récolte | + 1,3 | + 3,5 |
| dont véhicules utilitaires | + 0,8 | + 1,0 |
| Ouvrages | + 0,2 | + 3,5 |
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Source : Insee
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