Selon les estimations au 1er juin 2015 d'Agreste, la production de colza d’hiver se replierait de 8 % sur un an, sous l’effet de la baisse des rendements (- 6,5 %) et, dans une moindre mesure, des surfaces (- 1,4 %). Avec 34,4 q/ha, le rendement du colza d’hiver baisserait de 2,4 q/ha par rapport à l’année dernière. Il resterait toutefois supérieur de 0,7 q/ha à la moyenne 2010-2014, compensant une baisse des surfaces de 1,8 % sur cette période .
Le rendement de l’orge d’hiver s’établirait à 68,6 q/ha, un niveau proche de l’an passé, et la sole progresserait de 4 % à 1,3 million d’hectares. La production d’orge d’hiver atteindrait 8,9 millions de tonnes, en hausse de 3,7 % sur un an et de 22 % par rapport à la moyenne 2010-2014, période marquée il est vrai par la destruction par le gel d’importantes surfaces en 2012. La production progresserait notamment en Bourgogne (+ 11 % sur un an) et en Champagne-Ardenne (+ 9 %). Elle diminuerait en Lorraine (- 3 %).
