Au 1er novembre, Agreste estime la production 2014 de céréales à 71,3 millions de tonnes, supérieure à la moyenne 2009-2013. Les pluies estivales abondantes ont favorisé la croissance des cultures récoltées à l’automne et le temps doux et sec d’octobre sur une grande partie de la France a permis des récoltes dans de bonnes conditions.
La production de maïs grain (hors semences) s’établirait ainsi à 16,9 Mt, en hausse de 15 % sur un an, malgré une baisse de la sole. Le rendement moyen dépasserait les 100 q/ha. La production de maïs fourrage est prévue à 20,1 Mt, en hausse de 8 % sur un an. La qualité du maïs fourrage serait bonne. La faiblesse du cours de maïs pourrait par contre inciter certains éleveurs à ensiler des maïs initialement prévus pour être récoltés en grain, notamment en Bretagne.
Croissance à deux chiffres en betteraves et pommes de terre
Les pluies estivales abondantes ont favorisé la croissance des betteraves industrielles. Le rendement serait de 93 t/ha, en progression de 8 % sur un an. La récolte, de 37,7 Mt, serait supérieure de 12 % à celle de l’an passé et de 10 % à la moyenne 2009-2013.
Avec 6,1 Mt, la production de pommes de terre de conservation et de demi-saison s’établirait à son plus haut niveau depuis 1971. Elle serait 22 % plus élevée que la moyenne 2009-2013. Le rendement des pommes de terre de conservation et de demi-saison augmenterait de 12 % sur un an et s’établirait à 50 t/ha. L’augmentation de la surface contribue également à la hausse de la production. La récolte de pommes de terre de féculerie serait en diminution (- 4,3 % sur un an), la progression du rendement ne compensant pas la baisse des surfaces.
