Les agriculteurs ont-ils encore du blé à vendre ? Et quel volume ? Les stratégies de commercialisation des agriculteurs pour leur blé tendre sont très différentes, entre le choix du prix moyen de la coopérative et, à l’inverse, l’étalement des ventes sur l’ensemble de la campagne. Des choix différents qui se traduisent par une répartition homogène des agriculteurs selon leur stratégie.
Ainsi, selon un sondage en ligne réalisé du 21 au 28 août 2018 sur terre-net.fr, 35,6 % des agriculteurs répondants indiquaient avoir déjà vendu l’intégralité de leur récolte de blé tendre 2018. À l’inverse, il restait, pour un deuxième tiers des agriculteurs, plus de la moitié de leur blé tendre à commercialiser. Et pour 32,3 % d’agriculteurs, la commercialisation du blé tendre était déjà bien avancée, avec moins de la moitié du volume à vendre.
