Réfléchir de manière globale, en intégrant toutes les composantes de son activité d’agriculteur, et passer à l’action pour développer durablement son exploitation : c’est dans cette démarche que Gilles Cavalli propose d’aider les agriculteurs. Ou plutôt ce qu’il appelle les « agripreneurs », contraction d’agriculteur et d’entrepreneur.
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Cofondateur d’Agrifind, une appli pour aider les agriculteurs à « l’autonomisation de la prise de décision », Gilles Cavalli propose un livre intitulé Manager une entreprise agricole durable pour aider les « agripreneurs » à opter pour une « démarche entrepreneuriale responsable, rémunératrice et résiliente ». Le tout pour s’épanouir dans l’exercice de son métier et pour développer sereinement son exploitation.
« J’ai voulu proposer un livre qui réconcilie entrepreneuriat et développement durable », explique-t-il. L’objectif de l’agripreneur est de bien vivre grâce à son métier tout en contribuant positivement au développement durable de la société. Il considère que son entreprise a un rôle dans « un tout » qui est pleinement pris en compte. »
Pour l’auteur, les agriculteurs ont tout intérêt d’entamer une démarche de « responsabilité sociétale des entreprises agricoles », à l’instar des démarches RSE mises en place dans des entreprises plus importantes dans d’autres secteurs d’activité. « La RSEA, c’est l’intégration volontaire des préoccupations sociales et écologiques par les entreprises agricoles d’une manière stratégique et opérationnelle. »
Et concrètement, ça donne quoi ? « Pour faire progresser son exploitation, il y a de très nombreuses composantes à prendre en compte et de points à développer. Il peut s’agir de mieux communiquer sur son métier, impliquant de se former aux techniques de communication. Cela peut être de repenser sa commercialisation de A à Z pour mieux la maîtriser. Un agripreneur peut aussi vouloir remettre à plat sa façon de produire, ou revoir les conditions de travail dans sa ferme.
« C’est en se posant et en répondant à toutes les bonnes questions qu’un agriculteur peut développer son entreprise », insiste-t-il.
